テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で透明感がある。 【香り】新鮮なイチゴ、ラズベリー、白い花の香りが広がり、次第にハーブや柑橘系のアロマが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、滑らかな口当たり。中間では果実の甘みが広がり、フィニッシュには心地よい酸味が残る。 【余韻】余韻は中程度で、赤い果実の風味が長く続く。
ゲルハルト・クラインが手掛けるカベルネ・ソーヴィニヨン・ロゼは、ファルツ地方の特性を生かしたエレガントなワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌を持ち、ぶどうの成熟を促進します。ロゼワインとしては、フルーティーでありながらも飲み応えがあり、食事とも合わせやすいスタイルが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
イチゴ
ラズベリー
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
フレッシュ感
果実味の凝縮
滑らかな口当たり
心地よい酸味
料理との相性
シーフードパスタ
グリルチキン
カプレーゼサラダ
タコス
フルーツタルト
醸造について
推定では、低温発酵を行い、果実の香りを最大限に引き出す方法が採用されている可能性があります。熟成はステンレスタンクで行い、果実味を保つことを重視していると考えられます。熟成期間はおそらく数ヶ月程度でしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は軽やかで、グラスの側面にゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後はフレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが感じられ、時間経過とともに柑橘系の香りや、微かなハーブのニュアンスが現れる。全体として清涼感のある香りが印象的。
味わい
アタックは軽快で、フルーティーな味わいが広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスの取れた味わいに。タンニンはほとんど感じられず、さっぱりとした飲み口が特徴的。
総合
現在の飲み頃は非常に良好で、熟成ポテンシャルはあまり高くないため、早めに楽しむのがベスト。アペリティフや軽い料理と合わせるのに最適。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5