テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】青リンゴや洋梨のフルーツアロマに、花の香りが加わり、さらにミネラル感が感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味の膨らみがあり、ミネラル感が後から追いかけてくる。フィニッシュはクリスプで爽やか。 【余韻】中程度の長さで、柑橘系の風味が残る。
グラウブルグンダー・トロッケンは、ファルツ地方の生産者ゲルハルト・クラインによって造られる白ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌に恵まれ、特に白ワインの生産が盛んです。ゲルハルト・クラインは、現代的な技術と伝統的な手法を融合させたワイン造りに取り組んでおり、果実味豊かなワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
洋梨
白い花
ミネラル
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ナッツ
フレーバー
フレッシュ感
果実味
ミネラル感
クリスプな酸味
料理との相性
白身魚のグリル
鶏肉のレモンソース
パスタ・アーリオ・オーリオ
サラダ・ニソワーズ
クリームチーズの前菜
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保ちながら、繊細な風味を引き出します。熟成は数ヶ月間行われ、オーク樽は使用されていない可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から薄緑色の輝きを持つ外観。透明感があり、粘性は中程度で、グラスを回すとゆっくりとした涙が現れる。
香り
開いた直後は青リンゴや洋梨の香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラル感が顔を出す。全体的に新鮮で清涼感のある印象を持つ。
味わい
アタックは爽やかで、ジューシーな果実味が広がる。中盤ではややクリーミーさが感じられ、酸とのバランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、酸がしっかりとしているため、飲みごたえがある。
総合
今飲むにはちょうど良いバランスを持ちながら、数年の熟成も可能。食事との相性が良く、特にシーフードや軽めの鶏料理に最適。リフレッシングな一杯として、アペリティフにもおすすめ。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5