【外観】淡い黄色で透明感があり、輝きがある。 【香り】リンゴ、ペア、花びら、蜂蜜の香りが広がり、次第にミネラル感を感じる。 【味わい】アタックはフレッシュで、豊かな果実味が広がり、中間はクリーミーなテクスチャーが感じられる。フィニッシュはクリスピーで心地よい酸が残る。 【余韻】長い余韻に、柑橘系の風味が漂う。
リースリング・Sは、ファルツ地方のゲルハルト・クラインによって生産される白ワインで、地域特有のテロワールを反映しています。ファルツは温暖な気候と多様な土壌を持ち、特にリースリングの栽培に適しています。このワインは、クリスピーな酸味と果実味が特徴で、食事との相性が良く、日常の食卓にもぴったりです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
リースリング・Sは、ステンレスタンクで発酵され、果実のフレッシュさを保持するために低温で管理される。軽い熟成を行うために、数ヶ月間ステンレスで熟成されると推測される。
外観
淡い黄色から黄金色への変化が見られ、輝きは明るく、粘性は中程度で、グラスに注いだ際にしっかりとした筋を描く。
香り
開いた直後は青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが強く感じられ、時間が経つと蜂蜜や花の香りが広がり、複雑さを増してくる。
味わい
アタックは爽やかで、果実味が口いっぱいに広がる。中盤では酸のクリスプさが心地よく、バランスが良い。タンニンは柔らかく、酸味が引き立っている。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃までが予想され、熟成ポテンシャルもあり。アペリティフや軽めの料理と合わせるのに理想的。