【外観】淡い黄金色で美しい透明感がある。 【香り】アプリコットや青リンゴの第一アロマに続き、白い花やハチミツが香る。さらに、レモンの皮やミネラルのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックは甘やかで滑らか、中間にはフレッシュな酸味が広がり、フィニッシュには心地よい甘味が残る。 【余韻】長く、リンゴとミネラルの余韻が感じられる。
ゼルティンガー・ゾンネンウーア・リースリング・シュペートレーゼは、モーゼル地方の名門生産者ゲッシンガーが手がける白ワインです。リースリングの特性を生かした甘口のシュペートレーゼであり、豊かな果実味と酸のバランスが特徴です。モーゼルの独特なテロワールが反映され、優れた熟成ポテンシャルを持つワインとして評価されています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
リースリングのぶどうは手摘みで収穫され、温度管理されたステンレスタンクで発酵される。発酵後、熟成はステンレスで行われ、フレッシュさと果実味を保つ。熟成期間は約6ヶ月と推定される。
外観
淡い黄金色で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと流れ落ちる。
香り
開けたてはリンゴや洋梨のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて、蜜や花の香り、さらに微かにスパイスのニュアンスも感じられる。
味わい
アタックは柔らかで、ジューシーな果実味が広がる。中盤には爽やかな酸が心地よく、軽やかな甘さとバランスを取り、後味にはフルーティな余韻が残る。
総合
今が飲み頃で、さらに数年の熟成が期待できる。アペリティフや、軽めのデザートとともに楽しむのが理想的。