テイスティングノート
【外観】淡い黄緑色で透明感がある。 【香り】第一アロマには青リンゴやレモンの香りが感じられ、第二アロマにハーブや白い花のニュアンス、第三アロマにはミネラル感が漂う。 【味わい】アタックはクリーンで、口の中で広がる酸味が心地よく、中間には果実の甘味が感じられ、フィニッシュは爽やかな余韻が続く。 【余韻】長い余韻にはミネラル感と果実味が残る。
ホーヘル・レイン・グリューナー・フェルトリーナーは、オーストリアのクレムスタール地域で生産される白ワインです。生産者であるガイアーホフは、伝統的な手法を用いながらも現代的なアプローチを取り入れることで、地域の特性を生かしたワイン造りを行っています。このワインは、清澄な酸味とフレッシュな果実味が特徴で、軽快でありながらも複雑さを持ち合わせています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ホーヘル・レイン・グリューナー・フェルトリーナーは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、低温での発酵を行います。発酵後、ステンレスタンクで数ヶ月熟成させ、フレッシュさを保ちながらも、複雑な風味を引き出す工夫がされています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色からやや緑がかった色調で、透明感があり、輝きが感じられます。粘性は中程度で、グラスに注ぐと薄い脚が見られます。
香り
開いた直後は青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが立ち上ります。時間が経つにつれて、白い花やハーブのニュアンスが感じられ、より複雑なアロマが広がります。
味わい
アタックは非常にフレッシュでクリスプな酸が特徴的。中盤にかけて、ミネラル感とともに果実味が豊かに広がり、心地よいバランスを保っています。タンニンはほとんど感じられず、綺麗な酸が印象的です。
総合
このワインは飲み頃を迎えており、今から数年は楽しめるでしょう。熟成ポテンシャルは高く、特にシーフード料理や軽めの肉料理との相性が良いです。