テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】リンゴ、洋ナシ、花、ミントの香りが広がり、柑橘系のニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはクリスプで、ミネラル感がしっかりと感じられる。中間は果実味が豊かで、フィニッシュにはほのかな甘みと酸味が調和している。 【余韻】長く、爽やかな果実味が残る。
シュプリンツェンベルク・リースリングは、オーストリアのクレムスタール地域で生産されています。ガイアーホフは、厳選されたぶどうを使用し、高品質なワインを生み出すことで知られています。この地域は、温暖な気候と豊かな土壌によって、リースリングに理想的な条件を提供します。ワインは、フレッシュでフルーティなスタイルが特徴で、食事とともに楽しむのに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされていると推測されます。熟成は、主にステンレス容器で行われ、フレッシュさを保持するための短期間であると考えられます。おそらく、数ヶ月の熟成を経た後、瓶詰めされるでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色合いで、輝きがあり、粘性は中程度である。光が当たると、クリスタルのような清澄さを感じる。
香り
開いた直後は、熟したリンゴやライムの香りが広がり、少しの花の香りも感じられる。時間が経つと、ミネラル感やハーブのニュアンスが加わり、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックはフレッシュで、爽やかな酸が口いっぱいに広がる。中盤では果実の甘みとミネラル感がバランスよく展開し、心地よい余韻が続く。タンニンはないが、酸がしっかりとした印象を与える。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特に魚介料理やアジア料理との相性が良い。バランスの取れた仕上がりで、普段使いや特別なシーンにも適している。