テイスティングノート
【外観】明るいストローイエローで、透明感があります。 【香り】シトラスやパイナップル、白桃の果実香に加え、ジャスミンやハーブのニュアンスが感じられます。バターやトーストの香ばしさも漂います。 【味わい】アタックは爽やかで、酸味が心地よく感じられます。中間はしっかりとしたボディがあり、フルーツの甘みが広がります。フィニッシュでは、クリーンでフレッシュな後味が楽しめます。 【余韻】すっきりとした余韻があり、柑橘系の風味が残ります。
アンセンソード・ホワイト・ブレンドは、カリフォルニアのゲイザー・ピークによって生産された白ワインです。このワインは、豊かなテロワールと気候条件を生かし、フレッシュでフルーティなスタイルを特徴としています。多様なぶどう品種をブレンドしており、飲み手を選ばず、カジュアルな食事から特別なシーンまで幅広く楽しめるワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温発酵を行い、フレッシュさを保つことを重視しています。熟成にはステンレスタンクを使用し、数ヶ月間熟成されることで、果実味が引き立ちます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から黄金色の色調を持ち、光の下で輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりとした涙を形成している。
香り
開封直後は柑橘系の香りが際立ち、特にレモンやグレープフルーツのアロマが感じられる。時間が経つにつれて、白桃やハーブのニュアンスが現れ、全体としてフレッシュでエレガントな香りが広がる。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、柑橘系の酸味が口に広がる。中盤ではピーチやパイナップルのフルーティな味わいが現れ、酸とのバランスが絶妙。タンニンはほとんど感じられず、非常にクリーンで飲みやすい印象。
総合
2018年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、特に今から数年がベスト。熟成ポテンシャルもあり、軽めの料理やアペリティフとしておすすめ。フレッシュさとバランスの良さが際立つワイン。