テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、透明感がある。 【香り】熟したリンゴや洋ナシの香りが広がり、後から白い花やハーブのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が感じられ、中間にはクリーミーなテクスチャーがあり、フィニッシュはクリーンで爽やか。 【余韻】心地よく、果実の風味が長く残る。
ウォーター・ベンド・シャルドネは、カリフォルニアのゲイザー・ピークが生産した高品質な白ワインです。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、シャルドネ種の栽培に適しています。果実味豊かで、バランスの取れた酸味が感じられ、飲みやすさと料理との相性の良さで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
リンゴ
洋ナシ
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トースト
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
クリーミーなテクスチャー
バランスの取れた酸味
料理との相性
シーフードパスタ
グリルした鶏肉
クリームソースのリゾット
サラダの盛り合わせ
軽い魚料理
醸造について
シャルドネの果実は手摘みで収穫され、温度管理された発酵タンクで発酵します。発酵後、オーク樽で数ヶ月熟成させることで、複雑な風味を引き出します。熟成中には、定期的にバトナージュを行い、ワインにクリーミーさを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色を呈し、透明感があり、輝きも良好。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりとした跡を残す。
香り
開いた直後はトロピカルフルーツの香りが広がり、特にパイナップルやマンゴーのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれ、バターやバニラの香ばしいアロマが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、フルーティーな甘さを伴う。中盤ではクリーミーな口当たりがあり、酸味がバランスよく感じられ、フレッシュさを保つ。タンニンは低く、全体的に飲みやすいスタイル。
総合
現在飲み頃で、今後数年の熟成ポテンシャルもある。特にシーフードや鶏肉料理と相性が良く、カジュアルなディナーや友人との集まりにぴったりなワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻3/5