テイスティングノート
【外観】淡い黄金色でクリアな透明感。 【香り】柑橘系の香りやリンゴの香りが広がり、白い花やミネラルのニュアンスも感じられる。 【味わい】爽やかなアタックから、酸味の効いた中間の膨らみがあり、フレッシュな果実味が心地よい。フィニッシュはスムーズで、バランスが取れている。 【余韻】中程度の長さで、ミネラル感が心に残る。
50°リースリング・トロッケンは、ラインガウ地域で生産される白ワインで、G.H.ミュムが手掛けています。この生産者は、繊細な味わいと豊かな香りで知られており、リースリングの特徴を最大限に引き出す技術に定評があります。ラインガウのテロワールは、温暖な気候と石灰質の土壌が特徴で、リースリングの個性を際立たせるための理想的な環境を提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、クリーンな発酵を促すためにステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つために低温で管理される可能性があります。熟成は短めで、果実のフレッシュさを引き出すことを重視しています。樽熟成が行われる場合もありますが、リースリングの特性を損なわないように配慮されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
外観は淡い黄金色で、透明感があり輝きを放っています。粘性は中程度で、グラスの内側に滑らかな涙を残します。
香り
香りはフレッシュな柑橘類や青リンゴのアロマが感じられ、開いた直後は明るい酸味を予感させます。時間が経つにつれて、ハチミツや白い花のニュアンスが顔を出し、より複雑な香りに変化します。
味わい
アタックはクリスプで、爽やかな酸が心地よく広がります。中盤では、フルーティーな味わいが増し、リッチさが感じられます。タンニンはほぼ感じられず、酸がしっかりとしたバランスを保っています。
総合
全体的に非常にバランスの取れたワインで、今飲んでも楽しめますが、数年の熟成も可能です。軽やかで食事とも合わせやすく、特にシーフードやアペリティフに最適です。