【外観】淡い金色で、泡立ちはきめ細かい。 【香り】柑橘系のフルーツや白い花、さらにアーモンドやトーストの香ばしさが感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで酸味が心地よく、中間ではクリーミーな質感が広がり、フィニッシュにかけてミネラル感と旨味がバランスよく持続する。 【余韻】長く続く余韻には、ナッツや軽いスパイスのニュアンスが残る。
マム・ド・クレマン・ブラン・ド・ブラン・ブリュット・シャンパーニュは、G.H.ミュムが手掛ける高級シャンパンで、主にシャルドネを使用しています。ラインガウのテロワールが生み出す、このワインは豊かな酸味とクリーミーな泡立ちが特徴で、特別なシーンに華を添える一品です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、伝統的なシャルマ方式で発酵され、瓶内二次発酵を経て、さらなる複雑さを与えるために熟成されます。瓶内熟成の期間は通常18ヶ月以上で、フレッシュさと豊かな風味を両立させています。
外観
淡い黄金色で、微細な泡が持続的に立ち上る。輝きがあり、グラスの壁に沿って粘性も感じられる。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが優勢で、時間が経つにつれて白桃やアーモンドのニュアンスが現れる。さらに、トーストやミネラル感も感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、酸味がしっかりとしている。中盤では果実味が広がり、心地よいミネラル感が感じられる。タンニンは控えめで、全体的にバランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめるが、さらに熟成ポテンシャルも感じられる。特別なシーンや祝いの席にぴったりな一杯。豊かな味わいが心に残る。