テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明度が高い。 【香り】第一アロマには青リンゴや柑橘系の香りがあり、花の香りも感じられる。第二アロマとしては軽やかな酵母のニュアンスがあり、バターの香りもわずかに広がる。第三アロマでは、熟成由来のミネラル感が感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、口に含むと中間にかけてリッチな果実味が広がる。フィニッシュはクリーンで、心地よい酸が残る。 【余韻】余韻は中程度で、フルーティーさが続く。
リューデスハイマー・ベルク・ロゼネック・リースリング・ファインヘルブは、ラインガウ地域のG.H.ミュムによって生産される白ワインです。このワインは、特有のテロワールから生まれるストラクチャーと香りの豊かさを持ち、バランスの取れた甘さと酸味が特徴です。リースリングの優雅さを表現し、様々な料理と楽しむことができるワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、低温発酵が行われ、果実味を最大限に引き出すためにステンレスタンクで熟成されている可能性があります。熟成期間はおそらく数ヶ月で、リースリング特有のフレッシュさを保つことが目的でしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に清澄で、魅力的な外観を持つ。
香り
開いた直後は、柑橘類や青リンゴの香りが優勢で、時間が経つにつれてハチミツや白い花のニュアンスが感じられる。全体として非常にフレッシュでアロマティック。
味わい
アタックは爽やかで、柑橘系の果実味が広がる。中盤では、ミネラル感が感じられ、酸味がしっかりとしたバランスを保っている。甘さは控えめで、タンニンはほとんど感じられない。
総合
2015年は良好なヴィンテージで、今が飲み頃。熟成ポテンシャルもあり、特に魚介料理やアジア料理とのペアリングに適している。