【外観】輝く淡い黄色で、細かい泡が持続的に立ち上がる。 【香り】青リンゴ、レモンの皮、白い花、トーストしたパンの香りが豊かに広がる。 【味わい】アタックはシャープで、酸味が心地よく、ミネラル感が感じられる。中間には果実味が広がり、フィニッシュはクリスプでドライな印象を残す。 【余韻】爽やかな酸味が長く続き、わずかなミネラル感が心地よい。
モンテ・アズーロ・エスプマンテ・ナチュラル・エクストラ・ブリュット・ブランコは、ブラジルのセラ・ガウシャ地域で生産されるスパークリングワインです。Ghellerは、地元の特性を活かしたワイン造りを行い、自然な発酵を重視しています。このワインは、フレッシュでクリーンな味わいが特徴で、特にアペリティフや軽食と相性が良いとされています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
このワインは、自然発酵によって醸造され、スパークリングの特性を活かすため、瓶内二次発酵が施される可能性があります。熟成はステンレススチールタンクで行われることが推測され、フレッシュさを保つために短期間で瓶詰めされるでしょう。
外観
明るいストローイエローの色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。泡立ちは細かく持続性が高い。
香り
フレッシュなシトラスや青リンゴの香りが開いた直後に感じられ、時間が経つにつれてトーストやナッツのニュアンスが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックはクリスプで爽快、続いて中盤ではレモンや洋ナシのフレーバーが広がり、酸のクリーンさが際立つ。タンニンはなく、酸味が心地よく感じられる。
総合
非常にバランスが取れたスパークリングワインで、飲み頃は今から数年先まで。アペリティフや魚料理、軽い前菜と共に楽しむのに最適。