【外観】深いルビーレッドで透明感があります。 【香り】第一アロマにブラックチェリー、プラム、第二アロマには少しのバターとトースト感、第三アロマにはバニラとスパイスが広がります。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が中間で膨らみます。フィニッシュにはなめらかなタンニンが感じられ、バランスの取れた余韻を楽しめます。 【余韻】長く続くバニラと果実のニュアンスが心地良いです。
ゴースト・パインズはナパ・ヴァレーの卓越した生産者で、メルロはその豊かな土壌と気候の恩恵を受けた赤ワインです。フルボディで果実味が豊かであり、バランスの取れた酸味とタンニンが特徴です。主にカリフォルニアの典型的なスタイルを反映しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
メルロは通常、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後フレンチオーク樽で熟成されます。熟成期間は約12か月程度で、樽の新しさが果実味を引き立てつつ、複雑さを加えるように調整されています。
外観
深みのあるルビー色で、濃厚な色調が特徴。光に当たると微かな輝きがあり、粘性も感じられる。
香り
開いた直後は黒系果実、特にブラックチェリーやプラムの香りが際立つ。時間が経つにつれて、スパイスやバニラ、微かにオークの香ばしさも感じられるようになる。
味わい
アタックはスムーズで果実味が豊か。中盤ではしっかりとした酸味と柔らかなタンニンがバランス良く広がり、長い余韻に繋がる。全体的にフルボディで、飲みごたえがある。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成にも期待できる。バーベキューや肉料理との相性が良く、特別な食事の場にも適している。