テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で、泡立ちが豊かです。 【香り】第一アロマにはラズベリーやチェリーのフルーツ香、第二アロマとしては軽やかなパンの香ばしさ、さらに第三アロマには僅かにスパイスのニュアンスがあります。 【味わい】アタックはフレッシュで、口の中で広がる果実味が印象的。中間は軽やかで、ソフトな泡が心地よく、フィニッシュには甘みが残ります。 【余韻】程よい余韻と、フルーティーな後味が楽しめます。
ランブルスコ・デッラ・エミリア・ロッソ・フリッザンテは、イタリアのエミリア・ロマーニャ州で生産されるスパークリングワインで、特にフルーティーで飲みやすいスタイルが特徴です。Giacobazziは、この地域での伝統と革新を融合させ、手頃な価格で楽しめるワインを提供しています。テロワールの影響を受けたこのワインは、地元の料理と相性が良く、カジュアルな食事シーンにぴったりです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、その後、スパークリングの特性を引き出すために二次発酵が施されます。熟成は主にステンレスタンクで行われ、フレッシュな果実味を保つことを重視しています。熟成期間は数ヶ月程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色で、明るい輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスの側面に残る涙が美しい。
香り
開けた直後はフレッシュなベリー系の香りが感じられ、特にラズベリーやストロベリーが際立つ。時間が経つにつれて、微かな花の香りや酵母のニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは軽快でフルーティー、甘酸っぱい果実味が広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンはほとんどなく、スムーズな口当たりが特徴的。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃で、すぐに楽しめる。特別な熟成ポテンシャルはないが、カジュアルなシーンでの飲用に最適。バーベキューやピクニックにぴったり。