スパークリング

Branco Espumante Natural Brut

ブランコ・エスプマンテ・ナチュレル・ブリュット

テイスティングノート

【外観】輝きのある淡い黄色で、細かい泡立ちが印象的です。 【香り】フレッシュなリンゴや洋ナシの香りから始まり、徐々に白い花やレモンの香りが広がります。さらに、発酵由来のバターのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはクリスプで、口の中での泡の広がりが心地よいです。中間では柑橘系のフレーバーが膨らみ、フィニッシュにはミネラル感が残ります。 【余韻】余韻は長く、グレープフルーツのような爽やかな余韻が特徴です。

ブランコ・エスプマンテ・ナチュレル・ブリュットは、ブラジルのセラ・ガウシャ地方で生産されるスパークリングワインで、Giacomin(ジャコモン)によって造られています。この地域は、特に泡立ちの良いワインに適した気候と土壌を持ち、フレッシュでバランスの取れたワインが生み出されます。自然な発酵プロセスを用いることで、ワインには特有の個性が与えられています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

リンゴ
洋ナシ
白い花
レモン

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

フレーバー

クリスプなアタック
ミネラル感
シルキーな口当たり
フレッシュさ

料理との相性

シーフードサラダ
フライドチキン
クリーミーなパスタ
アスパラガスのグリル
チーズ盛り合わせ

醸造について

このワインは自然な発酵方法を用いて造られ、瓶内二次発酵によって泡立ちを得ています。熟成はステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保ちながら、果実味を引き立てるような醸造プロセスが行われていると考えられます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄金色で、微細な泡立ちが持続的に見られ、輝きがあり清澄な外観が特徴的です。

香り

開いた直後は新鮮なリンゴや洋ナシの香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやミネラルの香ばしさが感じられます。

味わい

アタックは軽やかで、シャープな酸味が特徴。中盤では果実味が豊かに広がり、しっかりとした酸が全体を引き締めています。タンニンはほとんど感じられず、飲みやすい仕上がりです。

総合

飲み頃は今すぐで、フレッシュさを楽しむのに最適。軽やかな味わいなので、アペリティフや軽食と共に楽しむのが推奨です。熟成ポテンシャルはあまり高くないと考えられます。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5