テイスティングノート
【外観】明るい黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには、熟した桃やオレンジの香りが広がり、花のような香りが加わります。第二アロマでは、軽いパンの香ばしさが感じられ、第三アロマには熟成のニュアンスがわずかに現れます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実感が豊か。中間ではクリーミーさが広がり、爽やかな酸味が持続します。フィニッシュはスムースで、エレガントな余韻があります。 【余韻】長く、甘やかな果実の風味が残ります。
モスカテル・ジャッロ・エスプマンテは、イタリアのセラ・ガウシャ地域で生産されたスパークリングワインです。生産者のジャコモンは、特に高品質なスパークリングワインを手がけることで知られ、地域特有のテロワールを活かしたワイン作りに力を入れています。このワインは、フルーティで花のような香りが特徴で、軽やかで飲みやすいスタイルが魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、主にステンレスタンクで発酵され、温度管理された環境で醸造されていると推測されます。熟成には短期間のスパークリング工程が含まれ、フレッシュさを保つことが重視されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、微細な泡が立ち上る様子が美しい。輝きがあり、光を受けてきらきらとした印象を与える。
香り
開いた直後はフルーティーな香りが広がり、特に柑橘系の香りが感じられる。時間が経つにつれ、ハチミツや白い花の香りが現れ、奥行きが増してくる。
味わい
アタックは軽やかで、爽やかな酸味が心地よい。中盤では豊かな果実味が広がり、ジューシーさが増す。酸と甘味のバランスが良く、軽快な飲み口を楽しめる。
総合
飲み頃は今から数年以内が推奨されるが、熟成ポテンシャルもありそう。軽やかな味わいは、アペリティフや軽めの前菜と相性が良く、様々なシーンで楽しめる。