テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明度が高い。 【香り】第一アロマはチェリーやプラムの果実香、第二アロマとして軽やかなスパイスやハーブの香りが広がる。第三アロマにはほのかなバニラや土のニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは豊かで、果実味がしっかりとした中間の膨らみを見せる。フィニッシュはタンニンが滑らかで、全体的にバランスが良い。 【余韻】余韻は長く、フルーティーな風味が心地よく残る。
バルベーラ・ダルバ・ヴィーニャ・フランチャは、ジャコモ・コンテルノが手掛ける高品質な赤ワインです。バローロ地区の特有なテロワールが生かされ、土壌や気候がもたらす個性が感じられます。このワインは、特にバルベーラ種の特性を引き立てるため、丁寧に造られています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
チェリー
プラム
ブラックベリー
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
スパイス
軽やかなバター
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
土の香り
フレーバー
豊かな果実味
滑らかなタンニン
バランスの取れた酸味
余韻の長さ
料理との相性
ラザニア
ミートソースパスタ
グリルした赤身肉
リゾット
チーズ盛り合わせ
醸造について
このワインは、手摘みしたぶどうを使用し、温度管理されたタンクで発酵されます。熟成はオーク樽で行われ、風味が深まるように工夫されています。熟成期間はおおよそ18ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、若々しさを感じる印象を与える。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が感じられ、次第にスパイスやバニラの香りが現れる。時間が経つと、土やハーブのニュアンスも顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊かに広がる。中盤では酸の鮮やかさとともに滑らかなタンニンが感じられ、バランスが良い。後味はクリーンで、しっかりとした構造が印象的。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも高い。特別な食事や友人との集まりに最適で、肉料理やチーズと合わせると良い。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
202014.5%
201914.5%
201814.5%
201714.5%