【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】チェリー、プラム、バラ、スパイスが重なり、複雑な香りを生み出す。 【味わい】アタックは力強く、果実味が広がり、中間でなめらかなタンニンが感じられ、フィニッシュは長く、ほのかな土っぽさとバニラが現れる。 【余韻】余韻は長く、ダークフルーツとスパイスの風味が残る。
バローロは、イタリアのピエモンテ州に位置する高品質な赤ワインで、特にネッビオーロ種から造られます。ジャコモ・コンテルノは、この地域の名門の一つであり、伝統的な手法を守りながらも、卓越した品質を追求しています。バローロはフルボディで、長い熟成が可能なワインとして知られ、特に力強いタンニンと酸味のバランスが特徴です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
バローロの醸造は、伝統的な方法で行われ、発酵には自然酵母を使用し、温度管理が行われます。熟成はオーク樽で行われ、通常は30ヶ月以上熟成されることが多いです。これにより、ワインは複雑な風味を持つようになります。
外観
深いルビー色で、しっかりとした濃淡を持ち、光を受けると美しい輝きを放つ。粘性が高く、グラスの壁面にしっかりと残る。
香り
開いた直後はダークチェリーやプラムの果実香が前面に感じられ、時間が経つにつれ、バラやスパイス、土壌のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとした果実味があり、甘みを感じる。中盤ではしなやかなタンニンが感じられ、酸とのバランスが良く、長い余韻へと続く。
総合
飲み頃は数年後からで、さらに熟成することで深みが増す。特別な食事や祝賀の場にぴったりのワイン。今後の熟成ポテンシャルも高い。