Barolo Bussia Munie

バローロ・ブッシア・ムニエ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】熟したチェリー、プラムの果実香に、バラの花やハーブのニュアンスが重なり、さらに土の香りが広がる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実の甘みが感じられる。中間はふくよかで、スパイスやミネラル感が現れ、フィニッシュは長く、タンニンが滑らかに残る。 【余韻】余韻は長く、バニラや革の風味が感じられる。

バローロ・ブッシア・ムニエは、イタリアの著名な生産者ジャコモ・コンテルノによって造られる赤ワインです。バローロ地区の特異なテロワールから生まれるこのワインは、豊かな香りと力強い味わいが特徴で、長期熟成にも耐えるポテンシャルを持っています。バローロの中心的なワインの一つとして、洗練されたスタイルと深い個性を有しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

熟したチェリー
プラム
バラ
ハーブ
土の香り

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
ミネラル感
複雑さ

料理との相性

ビーフストロガノフ
トリュフパスタ
熟成チーズ
ローストラム
ポルチーニのリゾット

醸造について

ジャコモ・コンテルノは、伝統的な手法に基づき、温度管理された発酵を行い、長時間のマセレーションを実施していると考えられます。熟成は主にオーク樽で行われ、数年にわたり熟成されることが多いです。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いガーネット色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は豊かで、若干のオレンジがかったエッジが見られる。

香り

開いた直後は黒系果実の濃厚な香りが広がり、時間が経つとともにトースト、スパイス、バラの花びらのニュアンスが現れ、複雑さが増す。

味わい

アタックは力強く、黒いチェリーやプラムの果実味が感じられる。中盤ではスパイシーなニュアンスが加わり、タンニンはしっかりとしていて滑らか。酸はバランスが良く、飲みごたえのある味わい。

総合

現在飲み頃でありながら、さらに数年の熟成が期待できる。特別な食事や集まりに最適で、特に赤身肉やトリュフ料理との相性が良い。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ5/5
余韻4/5