【外観】濃い紫色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマはブラックベリーやプラム、第二アロマには微かにスパイス、第三アロマにはバニラやオークの香りが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで滑らか。中間でスパイシーさが広がり、フィニッシュにはしっかりとしたタンニンを感じる。 【余韻】長く続く余韻にはダークチョコレートのニュアンスがある。
エステート・ヴィンヤード・シラーズは、オーストラリアのビーチワース地域で生産される赤ワインで、ジャコンダが手掛けています。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、シラーズの栽培に理想的です。ワインは濃厚でフルボディのスタイルが多く、果実味とスパイスのバランスが取れた印象を与えます。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
エステート・ヴィンヤード・シラーズは、厳選されたブドウを使用して手作業で収穫されます。発酵はステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月と推定され、果実味が際立つスタイルに仕上げられます。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調から濃厚さが感じられる。
香り
開いた直後は黒系果実、特にブラックベリーやプラムの香りが強く、スパイスやバニラのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれ、土のような香りやハーブの要素も現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは豊かで、果実味が口いっぱいに広がる。中盤ではスパイシーさが際立ち、滑らかなタンニンが心地よい。酸は中程度でバランスが良く、全体にまとまりがある。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃と予想され、熟成ポテンシャルもある。特にバーベキューや肉料理と合わせるのに適している。