Nantua Les Deux Shiraz

ナンチュア・レ・ドゥー・シラーズ

テイスティングノート

【外観】濃い紫色で、透明感があります。 【香り】最初に熟したプラムやブラックベリーの香りが広がり、次にスパイスやハーブのニュアンスが感じられます。最後に、少しのオークの香りが現れます。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘みと酸味がバランスよく広がります。中間では、滑らかなタンニンが感じられ、フィニッシュにはスパイシーさが残ります。 【余韻】長く、果実とスパイスの余韻が続く印象です。

ナンチュア・レ・ドゥー・シラーズは、オーストラリアのビーチワース産の赤ワインで、著名な生産者ジャコンダによって造られています。ジャコンダは、テロワールを生かした高品質なワイン造りで知られており、特にシラーズ種の特性を引き出すことに注力しています。このワインは、力強い果実味と複雑な香りが特徴で、飲む人に深い満足感を与えることでしょう。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

熟したプラム
ブラックベリー
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーな甘さ
スパイシーな余韻

料理との相性

グリルしたラムチョップ
ビーフシチュー
チーズプレート
スパイシーなカレー
バーベキュー

醸造について

このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理された発酵を行っていると推測されます。熟成にはオーク樽を使用し、数ヶ月にわたって熟成させることで、香りと味わいに深みを与えています。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に豊かさを感じさせる色合い。

香り

開けた直後はブラックベリーやプラムの濃厚な果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増してくる。

味わい

アタックは力強く、フルボディで、果実味が豊か。中盤では滑らかなタンニンが支え、酸味は心地よく、バランスが取れている。全体的にクリーミーな口当たり。

総合

今後数年の間に飲み頃を迎えると予想され、熟成ポテンシャルも高い。特別な食事や友人との集まりにぴったりなワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5