テイスティングノート
【外観】濃い紫色で、透明感があります。 【香り】最初に熟したプラムやブラックベリーの香りが広がり、次にスパイスやハーブのニュアンスが感じられます。最後に、少しのオークの香りが現れます。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘みと酸味がバランスよく広がります。中間では、滑らかなタンニンが感じられ、フィニッシュにはスパイシーさが残ります。 【余韻】長く、果実とスパイスの余韻が続く印象です。
ナンチュア・レ・ドゥー・シラーズは、オーストラリアのビーチワース産の赤ワインで、著名な生産者ジャコンダによって造られています。ジャコンダは、テロワールを生かした高品質なワイン造りで知られており、特にシラーズ種の特性を引き出すことに注力しています。このワインは、力強い果実味と複雑な香りが特徴で、飲む人に深い満足感を与えることでしょう。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
熟したプラム
ブラックベリー
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーな甘さ
スパイシーな余韻
料理との相性
グリルしたラムチョップ
ビーフシチュー
チーズプレート
スパイシーなカレー
バーベキュー
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理された発酵を行っていると推測されます。熟成にはオーク樽を使用し、数ヶ月にわたって熟成させることで、香りと味わいに深みを与えています。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に豊かさを感じさせる色合い。
香り
開けた直後はブラックベリーやプラムの濃厚な果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増してくる。
味わい
アタックは力強く、フルボディで、果実味が豊か。中盤では滑らかなタンニンが支え、酸味は心地よく、バランスが取れている。全体的にクリーミーな口当たり。
総合
今後数年の間に飲み頃を迎えると予想され、熟成ポテンシャルも高い。特別な食事や友人との集まりにぴったりなワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201813.8%
201713.8%
201613.8%
201513.8%