テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラム、スパイス、バニラが感じられ、複雑な香りが広がります。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘みが広がり、中間ではスパイシーさが加わります。フィニッシュは滑らかでリッチな風味が際立ちます。 【余韻】長く、ダークフルーツとスパイスの余韻が楽しめます。
ワーナー・ヴィンヤード・シラーは、オーストラリアのビーチワース地域で生産される赤ワインです。生産者ジャコンダは、品質第一のワイン造りを追求しており、テロワールを反映した独特のスタイルが特徴です。このシラーは、果実味豊かでありながら、豊かなテクスチャーを持つことで知られ、食事との相性も抜群です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プラム
スパイス
バニラ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
レザー
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
果実の甘み
スパイシーさ
料理との相性
グリルしたラム
ビーフストロガノフ
チーズプレート
バーベキューリブ
スパイシーなカレー
醸造について
ワーナー・ヴィンヤード・シラーは、手摘みされたぶどうを用いて発酵され、温度管理されたタンクで発酵後、オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間は約12ヶ月で、ワインに深みと複雑さを与えています。
ヴィンテージ
(5件)外観
濃い紫色から深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。グラスを傾けると、しっかりとした涙が形成される。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの濃厚な果実香に加え、スパイスやバニラの香りが感じられる。時間が経つにつれ、土やハーブのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは豊かでフルボディ。中盤では果実味が広がり、滑らかなタンニンと心地よい酸がバランスよく調和。余韻にはスパイシーさと果実の余韻が残る。
総合
現在飲み頃であり、今後数年の熟成にも期待できる。特にグリルした肉料理や濃厚なチーズとのペアリングが推奨される。
味わいプロフィール
ボディ5/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201913.5%
201813.5%
201713.5%
201613.5%