テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度は高い。 【香り】チェリーやプラムのフルーツ香に、バラやスミレの花の香りが加わり、さらにハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤では柔らかなタンニンが膨らみ、フィニッシュには酸がしっかりと残る。 【余韻】長く続く果実の風味が楽しめる。
バルベーラ・ダルバ・ブジエは、イタリアの名門生産者ジャコーザ・フラテッリによって造られる赤ワインです。バローロのテロワールを反映し、地元の特性を生かしたワイン作りが特徴です。バルベーラ種の特徴を活かし、果実味豊かで飲みやすいスタイルに仕上げられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
プラム
バラ
スミレ
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュな果実味
柔らかなタンニン
高い酸
バランスの良い味わい
料理との相性
ラザニア
トマトソースのパスタ
グリルした鶏肉
チーズ盛り合わせ
生ハム
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つことが重視されています。熟成はオーク樽を使用し、数ヶ月間行われることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、明るい鮮やかさが感じられ、粘性は中程度でワイングラスの側面にしっかりとした足が残る。
香り
開栓直後はブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わる。土やハーブの香りもほのかに感じられ、複雑さを増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊かでジューシー。中盤では酸がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかで心地よい。バランスが良く、余韻にかけて少しスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は2025年頃からで、今後5年程度の熟成ポテンシャルがある。バーベキューや肉料理との相性が良く、カジュアルな集まりに最適なワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5