【外観】深いルビー色で透明感があり、輝きを放つ。 【香り】最初に黒スグリやチェリーの果実香が広がり、次第にバラの花びらやタバコのニュアンスが現れる。最後にはスパイスや土の香りが感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしたタンニンが感じられ、中間では果実味と酸味が調和し、フィニッシュにはハーブやカカオの風味が現れる。 【余韻】長く続く余韻にはスパイシーなニュアンスがあり、心地よい。
バローロはイタリア・ピエモンテ州の代表的な赤ワインで、Giacosa Fratelliはその中でも著名な生産者です。バローロはネッビオーロというぶどう品種から造られ、土壌と気候が絶妙に調和したテロワールが特徴です。バローロは力強い構造とエレガンスを兼ね備えており、特に長期熟成が可能なワインとしてその地位を確立しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
バローロの醸造では、ネッビオーロを使用し、伝統的な発酵方法が採用される。発酵後、オーク樽での熟成が行われ、通常は3年以上の熟成期間が設けられることで、複雑さと深みが増す。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は透明感があり、魅力的な外観を呈しています。
香り
開いた直後は、赤い果実やバラの花びらの香りが感じられ、時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが顔を出します。複雑な香りの層が楽しめます。
味わい
アタックは柔らかく、果実の甘さが感じられます。中盤ではしっかりとしたタンニンが出てきて、酸がバランスを取る。余韻には、黒い果実やスパイスの風味が広がります。
総合
2020年のバローロは、今後数年で飲み頃を迎え、熟成ポテンシャルも高いです。特別なディナーや贅沢なシーンに最適です。