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赤

Barolo Bussia

バローロ・ブッシア

Giacosa Fratelli/バローロ

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマには熟したチェリーやプラムの果実香があり、第二アロマにはスパイスやバターの香りが感じられる。第三アロマにはバニラや革の香ばしさが広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、徐々に中間にかけてシルキーなタンニンが膨らむ。フィニッシュではバランスの取れた酸味が心地よい。 【余韻】長く、スパイシーでフルーティーな余韻が残る。

バローロ・ブッシアは、イタリア・ピエモンテ州の名門ワイナリー、ジャコーザ・フラテッリによって生産される赤ワインです。バローロ地区のテロワールは、ネッビオーロ種の栽培に理想的で、ミネラル豊かな土壌と良好な気候が相まって、深みのあるフルボディのワインを生み出します。このワインは、エレガントでありながら力強いスタイルで、特に熟成によりその真価を発揮します。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

熟したチェリー
プラム
バラ
スミレ

第二アロマ(発酵由来)

スパイス
バター

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
革

フレーバー

フルーティー
シルキーなタンニン
ミネラル感
バランスの取れた酸味

料理との相性

ラグーソースのパスタ
牛肉の赤ワイン煮込み
トリュフのリゾット
熟成チーズ
炭火焼きの肉料理

醸造について

ワインはネッビオーロ種から作られ、発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われる。熟成はオーク樽で行われ、特にフレンチオークが使われることが多い。熟成期間は通常24ヶ月以上とされ、ワインに深い風味を与える。

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ワイン情報

タイプ
赤
熟成
オーク樽 / 24ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
13.5%

味わいプロフィール

ボディ4/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン4/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香3/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

生産者

Giacosa Fratelli

ジャコーザ・フラテッリ

バローロ

ヴィンテージ

(5件)

外観

深いルビー色が特徴で、光に当たると輝きを放ちながらも、粘性が感じられる。色調はやや濃く、透明感もある。

香り

開栓直後はブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや乾燥したハーブのニュアンスが現れる。熟成感のある皮革やバラの香りも感じられる。

味わい

アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味とのバランスが絶妙。余韻にはダークフルーツとともにスパイスが残り、深みを増す。

総合

このワインは今すぐ楽しむこともできるが、さらに数年の熟成が期待できる。特に赤身の肉料理や煮込み料理との相性が良く、食事と共に楽しむシーンに最適。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5