テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】熟したチェリー、バラの花、スパイス、ハーブの香りが豊かに広がります。 【味わい】アタックは力強く、果実味が口いっぱいに広がり、中間はスムーズに膨らみ、フィニッシュにはしっかりとしたタンニンが残ります。 【余韻】長く続く余韻には、スパイシーなニュアンスが感じられます。
バローロ・ヴィーニャ・マンドルロは、イタリアの名産地バローロで生産される高品質な赤ワインで、ジャコーザ・フラテッリが手掛けています。このワインは、バローロ特有のテロワールを反映し、力強さと優雅さを兼ね備えています。コクのある味わいとしっかりとしたタンニンが特徴で、長期熟成に向いています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
熟したチェリー
バラ
プラム
ハーブ
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
パン
バター
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
スパイシーさ
料理との相性
牛肉の赤ワイン煮
トリュフリゾット
熟成チーズ
焼き鳥
ポルチーニのパスタ
醸造について
このワインは、伝統的な方法で発酵され、温度管理されたステンレスタンクで発酵後、オーク樽で熟成されます。熟成期間は通常、数年にわたり、ワインの複雑さを引き出すために時間をかけます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が感じられる。色調は濃厚で、徐々に透明感が増す。(83文字)
香り
最初はチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやハーブ、バラのニュアンスが現れる。全体的に豊かで複雑な香りが楽しめる。(117文字)
味わい
アタックはしっかりとしていて、フレッシュな果実味が広がる。中盤ではタンニンがしっかりと感じられ、酸とのバランスが良く、滑らかさがある。余韻には深みがあり、長く続く。(126文字)
総合
2021年のバローロは飲み頃に達しており、今後数年は熟成ポテンシャルが期待できる。特別な食事や祝賀の席にぴったりのワインで、長い余韻が印象的。(119文字)
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
202013.5%
201913.5%
201813.5%
201713.5%