【外観】濃いルビー色で透明感がある。 【香り】初めはブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、後にスパイスやバラの花香が感じられる。さらに、土やミネラルのニュアンスも。 【味わい】アタックは滑らかで、豊かな果実味が口いっぱいに広がる。中間にはしっかりとしたタンニンがあり、フィニッシュは心地よい酸味が残る。 【余韻】長く続く余韻には、わずかなスパイス感が感じられる。
カナヴェーレ・バルベーラ・ダルバ・ブッシアは、著名な生産者ジャコーザ・フラテッリによって造られる赤ワインです。バローロの特別なテロワールから生まれ、豊かな土壌と気候が育むブドウは、力強さとエレガンスを兼ね備えています。バルベーラ品種特有の酸味と果実味が調和し、優れたバランスを実現しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、伝統的な方法で発酵され、ステンレスタンクでの発酵後にオーク樽で熟成されることが推定されます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、フレッシュさを保ちながらも深みのある味わいを引き出しています。
外観
深みのあるルビー色で、濃厚な色調が印象的。輝きがあり、グラスの壁に沿って粘性を感じる。
香り
最初は熟したプラムやブラックチェリーの香りが立ち上り、次第にスパイスやバニラのニュアンスが加わる。時間が経つにつれ、土やハーブの香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは豊かでフルボディな印象。中盤にはしっかりとした酸が支え、果実味とタンニンが調和している。タンニンは滑らかで、心地よい余韻を残す。
総合
飲み頃は2025年から2035年頃と予想され、熟成ポテンシャルも高い。特に赤身肉やチーズと合わせるシーンにおすすめ。