テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感がある。 【香り】チェリーやプラムのフルーツ香に、ほのかなスパイスやハーブのニュアンスが広がる。バラの花びらの香りも感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、フルーティーな甘さが口に広がる。中間部では滑らかなタンニンが感じられ、フィニッシュには軽い酸味が残る。 【余韻】中程度の長さで、果実味が心地よく残る。
サロッコ・ドルチェット・ダルバは、イタリアのバローロ地区で生産される赤ワインで、ジャコーザ・フラテッリによって造られています。このワインは、バローロの豊かなテロワールを反映し、ドルチェット種の特性を生かしたフルーティーで飲みやすいスタイルが特徴です。繊細な酸味と滑らかなタンニンが調和し、食事とともに楽しむのに適したワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推測されます。ドルチェットの特性を引き出すために、熟成は比較的短期で行われる可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、鮮やかさがあり、光に透かすと明るい輝きを見せる。粘性は中程度で、グラスに注いだ際にゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフルーティな香りが主に感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わる。全体的に新鮮で明るい印象。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは柔らかく、飲みやすさを与えている。果実味と酸のバランスが良く、心地よい余韻が楽しめる。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃で、若干の熟成ポテンシャルもある。カジュアルな食事や友人との集まりに最適なワイン。特にパスタやピザとの相性が良い。