テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があり、輝きが感じられる。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシのフレッシュな果実香が広がり、第二アロマとしては軽いバター香やトーストのニュアンスが感じられる。第三アロマは控えめで、わずかにバニラが顔を出す。 【味わい】アタックは爽やかで、果実味がしっかりと感じられる。中間ではクリーミーさが増し、心地よい膨らみを持つ。フィニッシュはすっきりとしており、クリーンな印象が残る。 【余韻】中程度の長さで、青リンゴのフレッシュな風味が続く。
テッレ・アルテ・ビアンコ・ディ・メルロは、スイスのティチーノ地域で生産される白ワインで、ジャルディという生産者が手掛けています。この地域は、アルプスの影響を受けた独特のテロワールを持ち、フレッシュでアロマティックな白ワインが生まれます。メルロの特性を生かしたこのワインは、エレガントでバランスの取れた味わいが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がなされます。熟成は数ヶ月間行われ、ワインに複雑さと深みを与えるため、バター香やトースト香が引き出されるように工夫されています。熟成期間はおおよそ6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいストローイエローの色合いで、クリスタルのような輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスの側面に僅かな涙を残す。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが支配的で、レモンやグレープフルーツの爽やかさが感じられる。時間が経つにつれて、ミネラルや花の香りが広がり、複雑さが増す。
味わい
アタックは爽快で、グリーンアップルの酸味が広がる。中盤では、フルーティーさとともにミネラル感が際立ち、バランスの良い酸が心地よい。タンニンはほとんど感じられず、軽やかな飲み口。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。フレッシュさを活かした飲み方が推奨され、軽食や魚料理との相性が良い。熟成ポテンシャルは低めだが、若いうちの楽しみが最大限に引き出される。