テイスティングノート
【外観】淡いサーモンピンクで透明感があります。 【香り】フレッシュなイチゴやラズベリーに、白い花の香りが広がります。ハーブのニュアンスも感じられ、奥行きがあります。 【味わい】アタックはクリスプで、フルーティな酸味が口の中で広がります。中間には優しい甘みがあり、フィニッシュは爽やかでスムースです。 【余韻】余韻は中程度で、赤いベリーの風味が持続します。
トレ・ヴァッリ・ロザート・ディ・メルロは、ティチーノ地域で生産されるロゼワインです。生産者であるジャルディは、地域のテロワールを尊重し、個性的なワインを追求しています。このワインは、フレッシュで果実味豊かであると同時に、ティチーノの特性を反映したバランスの取れた味わいを持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
イチゴ
ラズベリー
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
フレッシュさ
フルーティな酸味
優しい甘み
スムースなテクスチャ
料理との相性
サーモンのカルパッチョ
トマトとバジルのサラダ
鶏肉のグリル
パスタ・アラ・リモンチェッロ
軽いチーズ
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたメルロを使用し、低温で発酵されると推測されます。発酵後、ステンレスタンクで熟成され、フレッシュさを保つよう配慮されています。熟成期間はおそらく数ヶ月です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色合いで、透明感があり、輝きが感じられます。粘性は中程度で、グラスの壁に少し残る印象を与えます。
香り
開いた直後は、フレッシュなイチゴやラズベリーの香りが広がります。時間が経つにつれて、花の香りやミネラル感が立ち現れ、複雑さが増していきます。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、果実味がしっかりと感じられます。中盤では酸味が引き立ち、バランスが整い、タンニンは非常に柔らかく、心地よい余韻を残します。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうです。軽やかで飲みやすく、アペリティフや軽食にぴったりなシーンで楽しむことができます。熟成ポテンシャルは限られていますが、フレッシュな状態が魅力です。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5