テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで、透明感があります。 【香り】赤い果実の香りに始まり、バラの花びらやスパイス、ハーブのニュアンスが広がります。さらに、熟成による複雑な香りも感じられます。 【味わい】アタックはフルーティで力強く、中間には滑らかな口当たりと豊かな果実味があり、フィニッシュにはしっかりとしたタンニンが残ります。 【余韻】長く、スパイシーでフルーティな余韻が楽しめます。
アグレスティス・ネッビオーロ・ダルバは、ジャン・ピエロ・マローネが手がける高品質な赤ワインで、イタリア・ランゲ地区の特性を活かした力強い風味が特徴です。このワインは、ネッビオーロ種の豊かなアロマとしっかりとしたタンニンを持ち、エレガントな果実味が際立っています。ランゲの土壌と気候は、ネッビオーロの特性を最大限に引き出し、洗練されたスタイルを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、通常はフレンチオークの樽で熟成されます。熟成期間は一般的に12ヶ月程度で、その後瓶熟成を行います。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、若干の紫がかった輝きを持ち、しっかりとした粘性が見られます。色調は明るく、視覚的に魅力的です。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフルーツ香が広がり、時間とともに土っぽさやスパイス、バラの花の香りが感じられるようになります。複雑さが増し、奥行きのあるアロマが楽しめます。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かで、甘酸っぱい印象があります。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味とのバランスが良く、長い余韻を持ちます。全体的にエレガントな味わいです。
総合
2021年は飲み頃を迎えるのに適した年で、今後数年の熟成ポテンシャルも感じられます。特に肉料理やパスタと相性が良く、カジュアルなディナーから特別なシーンまで幅広く楽しめるワインです。