テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】チェリーやプラムのフルーツ香に、バラやスミレの花の香りが重なり、さらにハーブや土のニュアンスが感じられる。 【味わい】しっかりとしたアタックから、豊かな果実味が広がり、間に滑らかなタンニンがあり、フィニッシュにかけてスパイシーさが感じられる。 【余韻】長く続く余韻には、ダークチョコレートとスパイスの風味が特徴的。
バローロは、イタリアのピエモンテ州で生産される著名な赤ワインで、ネッビオーロ種のぶどうから造られます。ジャンフランコ・アレッサンドリアは、伝統的な手法を重んじ、テロワールの特性を生かした高品質なワインを生産しています。バローロはその濃厚な味わいと優れた熟成能力から、世界中のワイン愛好家に支持されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
バローロの醸造は、温度管理された発酵を行い、その後長期間の熟成が行われます。多くの場合、フレンチオークの樽で熟成され、ワインに複雑さが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビーレッド。光に透かすとエッジにわずかにオレンジがかかり、粘性は中程度で美しい涙がグラスに残る。
香り
開いた直後は黒い果実、特にプラムやブラックチェリーの香りが感じられ、次第にスパイスやタバコのニュアンスが現れる。時間が経つと、バラやハーブの香りも加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤では酸とのバランスが素晴らしく、しっかりとしたタンニンが感じられる。余韻にはスパイシーさとフルーティーさが融合し、心地良い印象を残す。
総合
この2020年のバローロは、今から数年の熟成が期待される。フルボディでバランスが良く、特別な食事シーンで楽しむのに最適。10年後もその魅力を保つだろう。