【外観】深いルビー色で透き通った外観。 【香り】チェリー、プラム、バラの花、ハーブの香りが広がる。 【味わい】フルーティーなアタックから、滑らかなタンニンとともに中間にボリュームが感じられ、最後に心地よい酸味が残る。 【余韻】ミディアムレングスで、赤い果実の余韻が楽しめる。
ドルチェット・ダルバは、イタリア・ピエモンテ州の代表的な赤ワインで、特に果実味豊かなスタイルが特徴です。生産者のジャンフランコ・アレッサンドリアは、地元の伝統を重んじながらも、品質にこだわったワイン造りを行っています。寒暖差のある気候と石灰質の土壌が、ワインに深みと複雑さを与えています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされています。熟成にはオークの大樽を使用し、ワインにまろやかさと複雑さを加えます。熟成期間は約6ヶ月から1年程度と推測されます。
外観
深いルビー色で、光が当たると鮮やかな輝きを放ち、粘性もあり、グラスの内側に美しい涙を形成する。
香り
開栓直後はチェリーやプラムの果実香が豊かに広がり、時間が経つとともにスパイスやハーブのニュアンスが加わる。全体的にフレッシュな印象を持つ。
味わい
アタックはフルーティーで滑らか、次第に酸味が感じられ、バランスの取れた中盤が展開する。タンニンは穏やかで、心地よい余韻を残す。
総合
現在飲み頃で、今後2〜3年の熟成も期待できる。友人とのカジュアルな集まりや、軽めの料理とのペアリングに最適。