テイスティングノート
【外観】透明感のあるルビー色。 【香り】熟したチェリーやラズベリーの果実香に、バラや紫陽花の花香が広がり、煎ったアーモンドやスパイスのニュアンスも感じられる。 【味わい】果実味は豊かで、滑らかなタンニンがあり、さっぱりとした酸味が全体を引き締める。フィニッシュには土やミネラルの要素が感じられ、余韻が心地よい。 【余韻】やや長めで、果実と土の風味が残る。
ランゲ・ネッビオーロは、イタリアのピエモンテ州で生産される赤ワインで、特にネッビオーロ種の特徴である複雑さとエレガンスを持っています。ジャンフランコ・アレッサンドリアは、伝統的な製法を重んじ、テロワールを大切にしたワイン造りを行っています。このワインは、より軽やかなスタイルで、ネッビオーロの魅力を引き出す位置づけにあります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実の特性を最大限に引き出すことを目指しています。熟成は主にオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを加えます。熟成期間は約12ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいルビー色で、やや透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐと滑らかな流れが見られる。
香り
開いた直後は赤い果実の香りが主体で、特にラズベリーやチェリーのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、バラやスパイスの香りが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤ではしっかりとした酸が感じられ、タンニンは滑らかでバランスが良い。余韻にはスパイシーなニュアンスが残り、心地よい余韻が続く。
総合
この2019年ヴィンテージは、今から数年の間に飲み頃を迎え、最適なマリアージュは肉料理やパスタ。熟成ポテンシャルも高く、5年から10年の熟成が期待できる。