テイスティングノート
【外観】薄い黄色でクリスタルのような透明感。 【香り】柑橘系のフルーツ、青リンゴ、白い花の香りが豊かに広がり、やがてナッツやトーストの香ばしさが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュでクリーン、ミネラル感があり、口の中でしっかりとした膨らみを持つ。フィニッシュは心地よい酸味が残る。 【余韻】中程度の長さで、レモンの皮やグリーンアップルの爽やかな後味が印象的。
ブランコ・エスプマンテ・ナチュラル・エクストラ・ブルットは、ブラジルのセラ・ガウシャ地域で生産されるスパークリングワインです。ジャレッタは、地元のテロワールを活かした自然派ワインの生産に力を入れており、特にこのワインは、ブドウの特性を最大限に引き出すために手作業で収穫されています。エクストラ・ブルットは、低い残糖度を示し、すっきりとした味わいが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで選別されたブドウを使用し、瓶内二次発酵を経てスパークリングの特性を引き出しています。熟成は主にスチールタンクで行われ、果実味を保ちながら、クリーミーな口当たりを実現しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、泡立ちも非常に細かく持続的。粘性は中程度で、グラスの側面に微かな涙を残す。
香り
開いた直後はシトラスや青リンゴのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてナッツやトーストの香ばしさが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで爽快、ミネラル感が心地よく、中盤では柑橘系の果実味が広がる。酸はしっかりとしており、バランスが良い。タンニンはほとんど感じない。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルもあり、特別なシーンや祝宴にぴったりのワイン。リフレッシングな飲み口が魅力。