【外観】淡い黄色で、細やかな泡が持続する。 【香り】白い花や青リンゴの香りが広がり、続いてレモンの皮やハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が豊か。中間では果実味が広がり、フィニッシュはクリスプで爽やか。 【余韻】余韻は清涼感があり、シトラスの香りが残る。
コネリアーノ・ヴァルドッビアデーネ・プロセッコ・スーペリオーレ・ブリュットは、イタリアの名高いプロセッコ地区で生産されるスパークリングワインです。生産者のジャビは、高品質なぶどうを使用し、テロワールの特徴を活かしたワイン造りを行っています。このワインは、フレッシュでエレガントな味わいが特徴で、特別な場面や日常の食事にも最適です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
このプロセッコは、一般的にシャルマ方式で発酵され、ステンレスタンクで熟成されます。熟成期間は数か月で、フレッシュさとフルーティーさを維持するために、清澄やフィルタリングが行われることがあります。
外観
淡いストローイエローの色調で、細かな泡が持続的に立ち上る。透明感があり、輝きを放つ外観を呈している。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが際立ち、後に白い花や青リンゴのニュアンスが感じられる。時間の経過と共に、ミネラル感や穏やかな酵母の香りが現れ、奥行きを増す。
味わい
アタックは爽やかで、酸味が心地よく広がる。中盤では果実味がしっかりと感じられ、軽やかなボディながらも満足感がある。酸と果実のバランスが良く、滑らかな口当たりが楽しめる。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめるが、早めに楽しむのも良い。食前酒や軽めの料理との相性が良く、パーティーシーンにぴったり。全体としてバランスの取れた印象。