テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】黒い果実の香り(プラム、ブラックチェリー)に、微かなスパイスやハーブのニュアンスが広がる。さらに、熟成感から来るバニラや革の香りも感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味があり、中間では豊かなボディと滑らかなタンニンが膨らみ、フィニッシュには心地よい酸味が続く。 【余韻】長い余韻に残るスパイシーな風味が印象的。合計433文字
レゼルヴ・メルロは、オーストラリアのギブソンが生産する赤ワインです。オーストラリアの多様なテロワールから生まれるこのワインは、フルボディでありながらエレガントなスタイルを持ち合わせています。ギブソンは品質を重視し、選び抜かれたブドウを使用しており、ワイン愛好家から高い評価を得ています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
プラム
ブラックチェリー
ブルーベリー
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルボディ
果実味の豊かさ
料理との相性
グリルした赤身肉
ローストビーフ
チーズプレート
マッシュルームのリゾット
ビーフシチュー
バーベキュー
醸造について
レゼルヴ・メルロは、選び抜かれたブドウを使用した発酵プロセスを経て、オーク樽で熟成されます。このワインは、フルーツの風味を最大限に引き出すため、温度管理された発酵が行われ、熟成期間は12ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
外観は深いルビー色で、濃厚な色調が印象的です。輝きは明るく、粘性が感じられるほどの厚みがあります。
香り
開栓直後は熟したベリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックはしっかりとした果実味があり、中盤では滑らかなタンニンが心地よく、酸がバランスを保っています。余韻にはダークチョコレートやオークのニュアンスが感じられます。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも十分にあります。特別なディナーや集まりにぴったりなワインです。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201814.2%
201714.2%
201614.2%
201514.2%