【外観】明るいルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマには熟したベリー、チェリー、花の香りがあり、第二アロマにはパンの皮やバターの香りが感じられます。第三アロマにはわずかにスパイスのニュアンスも。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が広がり、中間にはクリーミーさがあり、フィニッシュには爽やかな酸が残ります。 【余韻】心地よい果実味が長く続きます。
スパークリング・メルロは、オーストラリアのギブソンによって生産されるユニークなスパークリングワインです。メルロの果実味を活かしつつ、スパークリングの特性を持つこのワインは、フレッシュでフルーティーな味わいが魅力です。オーストラリアのテロワールが生み出す豊かな風味が、飲む人を楽しませます。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
スパークリング・メルロは、温度管理された発酵を行い、二次発酵によりスパークリングを得ています。熟成は通常スチールタンクで行われ、風味を保持するために短期間の熟成が推奨されます。
外観
鮮やかなルビー色で、細かい泡立ちが美しく、輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後は熟したベリーやチェリーの香りが広がり、時間が経つにつれて、トーストやナッツの香ばしさが感じられる。全体的にフルーティでありながら複雑さも持つ。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりとしたバランスを保ち、軽やかで飲みやすい。タンニンは穏やかで、全体の印象を柔らかくしている。
総合
飲み頃は今で、軽やかなスパークリングとして、アペリティフや軽食との相性が良い。熟成ポテンシャルは限定的だが、今後1-2年は楽しめる。特別な日の乾杯に最適。