カヴァッロ・ピノ・ノワール・トロッケン
【外観】透明感のあるルビー色で、ブルゴーニュ品種らしい明るい色調。 【香り】赤いチェリーやイチゴの果実香に、バラやスミレのフローラルな要素が優しく重なる。時間とともにスパイスや土のニュアンスも現れる。 【味わい】滑らかな口当たりで赤い果実の風味が柔らかく広がり、しなやかなタンニンと心地よい酸がバランスを保つ。フィニッシュはクリーンで余韻は中程度。 【総評】オーストリア・ブルゲンラントのテロワールを反映した、繊細でエレガントなピノ・ノワール。牛肉や仔牛肉などの料理と好相性。