テイスティングノート
【外観】淡い金色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはリンゴや洋梨、花の香りがあり、第二アロマには軽やかなパンの香ばしさが広がります。第三アロマにはわずかにミネラル感が感じられます。 【味わい】アタックはシャープで、ミネラル感が強く、中間はフレッシュな果実味が広がり、フィニッシュはさっぱりとした酸味が心地よい余韻を残します。 【余韻】心地よい酸味が長く続きます。
イリュージョン・ブラン・ド・ノワールは、ファルツ地方のギース・デュッペルによって生産されるユニークな白ワインです。このワインは、特に黒ぶどうから作られるブラン・ド・ノワールスタイルで、フレッシュでエレガントな味わいが特徴です。ファルツの温暖な気候と多様な土壌が、フルーティーで香り高いワインを育みます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、黒ぶどうを用いた独特な製法で作られており、発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われます。熟成は主にステンレスで行われ、ワインのフレッシュさと果実味を保つことに重点が置かれています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色がかった色調で、わずかに緑がかった輝きを持つ。外観はクリアで、粘性は中程度。
香り
開いた直後は柑橘系のフレッシュな香りが広がり、特にレモンやライムのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、白い花やハーブの香りが現れ、より複雑な印象を与える。
味わい
アタックは爽やかでクリスプな酸が印象的。中盤ではフルーティーさが増し、柑橘の風味に加えて、青リンゴやパイナップルのニュアンスが感じられる。タンニンはほとんど感じられず、酸がしっかりと支える。
総合
非常にバランスが取れたワインで、今が飲み頃だが、さらに数年の熟成も可能。軽やかでありながら、食事と合わせるのにも適しており、特にシーフードや軽い前菜との相性が良い。