テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明度が高い。 【香り】白桃、洋ナシ、フローラルな香りに加え、ライムの爽やかさが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで酸味があり、中間には果実の甘みが広がり、フィニッシュでは軽やかなミネラル感が現れる。 【余韻】適度な長さで、爽快な柑橘系の風味が持続する。
ギーゼンはニュージーランドのマールボロ地方で知られるワイナリーで、特にピノ・グリの生産において高い評価を得ています。この地域は、温暖な気候と多様な土壌に恵まれ、特にぶどう栽培に適した条件が整っています。ピノ・グリはそのフルーティーで香り高い特性から、食事と非常に相性が良く、食卓を華やかに彩るワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
白桃
洋ナシ
フローラル
ライム
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュさ
果実の甘み
ミネラル感
軽やかさ
料理との相性
海鮮サラダ
鶏肉のグリル
リゾット
アジア料理
チーズプレート
醸造について
ピノ・グリは低温で発酵され、果実味を最大限に引き出すためにステンレスタンクで熟成されることが一般的です。熟成期間は約4-6ヶ月とされ、ワインのフレッシュさを保ちながら、バランスの取れた風味を形成します。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色の色調で、輝きがあり、透明感も感じられる。粘性は中程度で、グラスの側面にしっかりと残る。
香り
開栓直後は梨や青リンゴのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて、白い花や蜂蜜のニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤ではミネラル感が際立ち、すっきりとした酸が広がる。タンニンはほとんど感じられず、フルーティな味わいが後を引く。
総合
飲み頃は現在から数年先まで楽しめるが、今飲むとフレッシュさが際立つ。軽快なスタイルで、アペリティフやシーフード料理に最適。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5