テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明感がある。 【香り】チェリーやラズベリーのフレッシュな果実香に、バラやハーブのニュアンスが加わる。 【味わい】アタックはしっかりしており、中間にはクリーミーな質感が広がり、フィニッシュは滑らかで心地よい余韻が残る。 【余韻】フルーティーで、軽いスパイスの余韻が長く続く。
ギーゼンはニュージーランドのマールボロ地域で知られるワイナリーで、特にピノ・ノワールに力を入れています。この地域のテロワールは、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、ピノ・ノワールに適した条件を提供します。このワインは、果実味と酸のバランスが良く、エレガントで飲みやすいスタイルが魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
ラズベリー
バラ
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フレッシュな酸
クリーミーな質感
料理との相性
ローストビーフ
鴨のオレンジソース
マッシュルームのリゾット
グリルした野菜
チーズプレート
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法を用い、温度管理されたタンクで発酵されます。熟成は主にフレンチオークの樽で行われ、果実の風味を引き出すことに重点が置かれています。熟成期間はおおよそ10ヶ月程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は鮮やかで、視覚的に魅力を感じさせる。
香り
開いた直後は、チェリーやラズベリーのフルーティな香りが立ち上がり、時間経過とともにスパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実の甘みがしっかり感じられる。中盤では酸味が引き立ち、タンニンは柔らかく、全体的にバランスが良い。酸のキレも心地よい。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成により更に深みが増す可能性がある。特に肉料理やチーズとのペアリングに適している。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5