Single Vineyard Fuder Clayvin Pinot Noir

シングル・ヴィンヤード・フーダー・クレイヴィン・ピノ・ノワール

テイスティングノート

【外観】淡いルビー色で透明感があります。 【香り】熟したチェリーやラズベリーの香りに、スパイスやハーブノートが加わります。バラの花の香りも感じられ、奥行きがあります。 【味わい】アタックは滑らかで、フルーツの甘みと酸味のバランスが良いです。中間では、土壌由来のミネラル感が広がり、フィニッシュには心地よいタンニンが残ります。 【余韻】長く続く余韻に、洗練された果実味が感じられます。

シングル・ヴィンヤード・フーダー・クレイヴィン・ピノ・ノワールは、ニュージーランド・マールボロの特定の畑から生産されるワインです。ギーゼンは、持続可能な農業と高品質なワイン造りにこだわる生産者として知られています。このワインは、ピノ・ノワール特有のエレガントさと複雑さを兼ね備え、マールボロのテロワールを反映しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

熟したチェリー
ラズベリー
バラ
ハーブ
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

滑らかな口当たり
フルーティな甘味
良好な酸味
ミネラル感
洗練されたタンニン

料理との相性

鶏肉のロースト
マグレ・ド・カナール
キノコのリゾット
サーモンのグリル
トリュフ風味のパスタ

醸造について

このワインは、手摘みされたブドウを使用し、温度管理された発酵が行われます。熟成はオーク樽で行われ、マールボロの気候と土壌がワインに独自のキャラクターを与えます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

鮮やかなルビー色で、光に透かすとやや透明感があり、粘性は中程度からやや高い。

香り

開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな香りが立ち上がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが感じられるようになる。

味わい

アタックは滑らかでフルーティー、中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは柔らかく、全体的にバランスが取れた味わい。

総合

飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもあり、特別なディナーや友人との集まりにおすすめ。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5