テイスティングノート
【外観】淡い金色で透明感があります。 【香り】熟したパイナップルやマンゴーのアロマに、白い花やハーブの香りが加わります。さらに、蜂蜜やトロピカルフルーツのニュアンスも感じられます。 【味わい】甘さのあるアタックから、中間でのフルーティーな膨らみが印象的です。フィニッシュには、心地良い酸味が余韻として残ります。 【余韻】甘さが心地よく、長い余韻が続きます。
ザ・ブラザーズ・レイト・ハーヴェスト・ソーヴィニヨン・ブランは、ニュージーランドのマールボロ地区で生産されるデザートワインです。生産者であるギーゼンは、品質にこだわりを持つ家族経営のワイナリーで、選りすぐりのブドウを使用しています。このワインは、遅摘みのソーヴィニヨン・ブランから作られ、甘さと酸のバランスが絶妙で、デザートやチーズと共に楽しむのに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは遅摘みのブドウを用い、低温発酵によってフルーツの香りを最大限に引き出しています。熟成はスチールタンクで行われ、フレッシュさを保持しながら、風味を深めています。
ヴィンテージ
（5件）外観
金色がかった明るい黄色で、輝きがあり、粘性が高く、グラスの縁に美しい涙が見られる。
香り
開いた直後はパイナップルやマンゴーのトロピカルフルーツの香りが広がり、時間経過とともにアカシアの花や蜂蜜のニュアンスが感じられる。奥行きがあり、複雑さが増す。
味わい
アタックは甘く、フルーティーな印象が強い。中盤では酸味がバランスを取り、クリーミーな口当たりが感じられる。タンニンはほとんど感じられず、酸は心地よく、全体的に滑らか。
総合
飲み頃は今から数年以内で、熟成ポテンシャルも感じられる。特別なデザートやチーズとのペアリングに最適で、特別な場面で楽しむのにふさわしいワイン。