テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、透明感があります。 【香り】白い花や柑橘系の果実の香りが広がり、ハーブのニュアンスも感じられます。後にバターやパンの香ばしい香りが現れます。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感があり、口の中で広がる膨らみが心地よいです。フィニッシュでは、果実味とともに微かな酸味が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系のフレーバーが心地よく続きます。
La Font Louisiane Côtes du Rhône Blancは、ジゴンダス・ラ・カーヴによって生産される白ワインで、典型的なコート・デュ・ローヌ地域の特性を反映しています。この地域は、豊かな土壌と温暖な気候が特徴で、様々なぶどう品種が栽培されています。生産者は、伝統的な手法と現代の技術を融合させており、フレッシュでバランスの取れたワインを提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は低温で行われ、フレッシュさを保ちながら香りを引き出すことを重視しています。熟成はステンレスタンクで行われることが多く、フルーティな特性を強調しています。熟成期間はおそらく6ヶ月程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、明るさと輝きがあり、粘性は中程度。全体的に清涼感を感じる色調。
香り
開いた瞬間は柑橘系のフルーツや白い花の香りが広がり、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやミネラルのニュアンスが現れる。香りの層が豊かで、複雑性が増す。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味がバランス良く広がり、クリーミーなテクスチャーを持つ。タンニンはほぼ感じられず、酸が心地よい余韻を作り出す。
総合
今が飲み頃で、さらに1～2年の熟成も期待できる。友人との集まりや特別なディナーにぴったりのワインで、食事との相性も良い。全体的に高いクオリティを感じる。