Le Dit de la Clapassière Côtes-du-Rhône-Villages 'Seguret'
ル・ディ・ド・ラ・クラパシエール・コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ・セギュレ
テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】最初に黒系果実のアロマが立ち上り、徐々にスパイスやハーブのニュアンスが広がります。さらに、熟成に伴うバニラや皮革の香りも感じられます。 【味わい】アタックは滑らかで、果実の甘味が広がり、中間では柔らかなタンニンとミネラル感が感じられ、フィニッシュではバランスの良い酸味が引き立ちます。 【余韻】余韻は長く、スパイシーな風味が残ります。
ル・ディ・ド・ラ・クラパシエール・コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ・セギュレは、ジゴンダスの名門生産者、ジゴンダス・ラ・カーヴによる赤ワインです。この地域は温暖な気候と石灰岩土壌が特徴で、果実味豊かでバランスの取れたワインが生まれます。セギュレは、そのエレガントさと力強さを兼ね備えたワインとして評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な手法で醸造されていると推定されます。発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実本来の風味を引き出します。熟成にはオーク樽が使用され、数ヶ月間熟成されることで、豊かな風味が生まれると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性も感じられる。エッジにはわずかに紫がかったニュアンスが見られる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が立ち上り、少しのスパイスやハーブのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、土の香りやバニラのトーンが現れ、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックはフルボディで、力強い果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味とのバランスが良い。余韻にはスパイシーさとほんのりとした甘さが残る。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によりさらに深みが増すと予想される。特に肉料理やチーズとのペアリングに適している。