テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】赤い果実や黒い果実のアロマが主体で、ハーブやスパイスのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味とともにミネラル感が広がり、中間には滑らかなタンニンが現れ、フィニッシュは長く、バランスの取れた余韻が楽しめます。 【余韻】余韻は中程度から長く、スパイシーさと果実の風味が残ります。
L'Hallali Grande Reserve Gigondasは、フランス南部のジゴンダス地域で生産される赤ワインです。ジゴンダス・ラ・カーヴが手掛けるこのワインは、地元のテロワールを反映した力強さと優雅さを兼ね備えています。特に、ジゴンダスの土壌と気候条件が育むぶどうの特徴が活かされており、評価の高いワインに位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法を用いて作られ、温度管理されたタンクで発酵されると推測されます。熟成はオーク樽で行われ、数ヶ月から1年程度の期間が想定されます。また、ワインの複雑さを高めるために熟成期間が長い可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、紫がかった輝きがあり、粘性は中程度。グラスを傾けると、ゆっくりと涙が落ちる様子が見られる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が強く、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが加わり、複雑さが増す。バニラや軽いトーストの香りも感じられる。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤ではミディアムボディのしなやかなタンニンが顔を出し、酸がフレッシュさを保つ。余韻には赤い果実とスパイスが残り、バランスの取れた味わい。
総合
飲み頃は今から数年先まで見込まれ、熟成ポテンシャルもあり。特に肉料理やチーズとの相性が良く、食事を引き立てる一本。若いながらも素晴らしいバランスを持っている。