テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度は高いです。 【香り】黒い果実、スパイス、ハーブの香りが力強く広がり、熟成によるバニラやレザーのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは豊かで、果実味とスパイスのバランスが素晴らしく、中間は滑らかで厚みがあります。フィニッシュは長く、果実とスパイスの余韻が心地よいです。 【余韻】余韻は長く、黒果実の風味が残ります。
L'Intense Gigondasは、フランスのジゴンダス地区で生産される赤ワインで、ジゴンダス・ラ・カーヴによって醸造されています。この地域は、温暖な気候と石灰岩土壌が特徴で、力強い赤ワインの生産に適しています。L'Intenseは、特にその濃厚で複雑な味わいが評価され、ジゴンダスの典型的なスタイルを体現しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
L'Intense Gigondasは、伝統的な発酵方法を用いており、温度管理されたタンクで発酵されます。熟成にはオーク樽が使用され、数ヶ月から1年程度の熟成を経てリリースされます。これにより、ワインには複雑さと深みが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調を呈し、輝きは鮮やか。粘性はしっかりとしており、グラスに注ぐとその豊かさが感じられる。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが顔を出す。少しの時間で、熟成感を伴った土の香りも感じられるようになる。
味わい
アタックは豊かで、黒いベリーやプルーンのフレーバーが広がる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、しっかりとした酸が全体を引き締める。余韻にはほのかなスパイス感が残る。
総合
飲み頃は今から数年後で、熟成ポテンシャルも高い。特に赤身肉料理や濃厚なチーズとの相性が良く、特別なディナーシーンに最適。