Réserve de La Camprière Vacqueyras

レゼルヴ・ド・ラ・カンプリエール・ヴァケイラス

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に、ハーブやスパイスのニュアンスが重なり、複雑さを増す。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中間ではスムーズなタンニンが感じられ、フィニッシュにかけては上品な酸味が引き締める。 【余韻】余韻は長く、スパイシーな香りが残る。

レゼルヴ・ド・ラ・カンプリエール・ヴァケイラスは、ジゴンダス・ラ・カーヴが手がける赤ワインで、ジゴンダス地区の特性を反映したフルボディのワインです。この地域は、南フランスの温暖な気候と多様な土壌が特徴で、力強いワインの生産地として知られています。生産者は高品質のワイン作りにこだわり、テロワールの個性を大切にしています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
ハーブ
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティな味わい
バランスの取れた酸

料理との相性

ローストビーフ
羊肉のグリル
トリュフリゾット
濃厚なチーズ
マッシュルームのパスタ

醸造について

発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされています。その後、フレンチオーク樽で熟成され、風味の複雑さを増す工夫がされています。熟成期間は約12ヶ月を想定しています。

ヴィンテージ

5件)

外観

深みのあるルビー色で、透明感があり、輝きを放っています。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと脚を描きます。

香り

開いた直後は黒系果実の香りが豊かで、特にブラックベリーやプルーンのニュアンスがあります。時間が経つと、スパイスやハーブの香りが顔を出し、複雑さが増してきます。

味わい

アタックは力強く、果実の甘みと酸味のバランスが取れています。中盤にはしっかりとしたタンニンが感じられ、滑らかな口当たりが広がります。酸は程よく、全体的に心地よい味わいです。

総合

飲み頃は2025年から2035年頃と予想され、今後の熟成でさらに深みを増すでしょう。特に赤身の肉料理や濃厚なチーズとのペアリングがおすすめです。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5