テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】第一アロマにはラズベリー、ストロベリー、バラの花が感じられ、第二アロマには軽やかなスパイスや土の香りが広がる。第三アロマには、熟成によるバニラや革のニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは優しさがあり、中間ではフルーティーでリッチな膨らみを持ち、フィニッシュは滑らかで長い余韻を残す。 【余韻】心地よい果実味とわずかなスパイスが長く続く。
ヴィエイユ・ヴィーニュ・シャンボール・ミュジニーは、ブルゴーニュの著名な生産者ギルバート・エ・クリスティーヌ・フェレッティグによって造られる赤ワインです。このワインは、シャンボール・ミュジニーの特有のテロワールを反映しており、古樹からなるブドウが使用されています。柔らかなタンニンと豊かな果実味が特徴で、エレガントなスタイルのワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みのブドウを使用し、温度管理されたタンクで発酵されると推定されます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、バランスの取れた風味を引き出すために一定期間熟成されるでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色が特徴で、輝きがあり、粘性も良好。色調は濃厚で、視覚からも豊かな果実感が伝わる。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな香りが立ち上り、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、豊かな果実味が感じられる。中盤では酸味がしっかりとしたバランスを保ち、タンニンは柔らかく、口の中で心地よく広がる。
総合
飲み頃は2023年から2035年頃と予想され、熟成ポテンシャルも高い。特別な食事や集まりに合わせて楽しむのに最適。